食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑對(duì)于改善食品質(zhì)量、檔次和色香味，對(duì)于食品原料乃至成品的保質(zhì)保鮮，對(duì)于提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于食品加工工藝的順利進(jìn)行以及新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)等諸多方面，都發(fā)揮著極為重要的作用。由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動(dòng)力。可以說(shuō)，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有現(xiàn)代食品工業(yè)！其具體作用體現(xiàn)在：
　　
改善和提高食品色、香、味及口感等感官指標(biāo)。食品的色、香、味、形態(tài)和口感是衡量食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。食品加工過(guò)程一般都有碾磨、破碎、加溫、加壓等物理過(guò)程，在這些加工過(guò)程中，食品容易褪色、變色，有一些食品固有的香氣也散失了。此外，同一個(gè)加工過(guò)程難以解決產(chǎn)品的軟、硬、脆、韌等口感的要求。因此，適當(dāng)?shù)厥褂弥珓⒆o(hù)色劑、食用香精香料、增稠劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑等，可明顯地提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們對(duì)食品風(fēng)味和口味的需要。
　　
保持和提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品防腐劑和抗氧化劑在食品工業(yè)中可防止食品氧化變質(zhì)，對(duì)保持食品的應(yīng)用具有重要的作用。同時(shí)，在食品中適當(dāng)?shù)靥砑右恍I(yíng)養(yǎng)素，可大大提高和改善食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這對(duì)于防止?fàn)I養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)缺乏，保持營(yíng)養(yǎng)平衡，提高人們的健康水平具有重要的意義。
　　
有利于食品儲(chǔ)運(yùn)，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。各種生鮮食品和各種高蛋白食品如不采取防腐保鮮措施，出廠后會(huì)很快腐敗變質(zhì)。為了保證食品在保質(zhì)期內(nèi)保持應(yīng)有的質(zhì)量和品質(zhì)，必須使用一定量的防腐劑、抗氧化劑。
　　
增加食品的花色品種。食品超市的貨架，擺滿了琳瑯滿目的各種食品。這些食品除主要原料是糧油、果蔬、肉、蛋、奶外，還有一類不可缺少的原料，就是食品添加劑。各種食品根據(jù)加工工藝的不同，盡管添加量不大，但不同的添加劑能獲得不同的花色品種。
　　
有利于食品加工操作。食品加工過(guò)程中許多需要潤(rùn)滑、消泡、助濾、穩(wěn)定和凝固等，如果不用食品添加劑就無(wú)法加工。
　　
滿足不同人群的需要。糖尿病患者不能食用蔗糖，又要滿足甜味的需要，因此需要添加甜味劑。嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素，因而開(kāi)發(fā)了添加有礦物質(zhì)、維生素的配方奶粉。
　　
提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。食品添加劑的使用不僅增加食品的花色品種和提高了品質(zhì)，而且在生產(chǎn)過(guò)程使用穩(wěn)定劑、凝固劑等各種添加劑能降低原材料消耗，降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，可以產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

       東圣食品有限公司，生產(chǎn)總部設(shè)立在江蘇省泰興市為“泰興市東圣食品科技有限公司”致力于研發(fā)、生產(chǎn)天然食品添加劑和功能性配料。
公司擁有一支由多名具有國(guó)內(nèi)、外工作經(jīng)驗(yàn)的食品科學(xué)博士及十多名專業(yè)碩士組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并配備國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品科學(xué)實(shí)驗(yàn)室。一流的專業(yè)人才和先進(jìn)的技術(shù)研究水平，使我們始終站在行業(yè)前沿，創(chuàng)造出眾多符合人類健康發(fā)展所需求的新產(chǎn)品，屢在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)中成為注目的焦點(diǎn)。
生產(chǎn)總公司占地三萬(wàn)余平方米。生產(chǎn)工藝先進(jìn)、設(shè)備精良。具備完整的來(lái)料、半成品及成品檢測(cè)體系。生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)、控制及管理嚴(yán)格遵循HACCP和ISO9001標(biāo)準(zhǔn)。十萬(wàn)級(jí)潔凈的生產(chǎn)車間，更是產(chǎn)品質(zhì)量及安全的保證。

        公司主營(yíng)產(chǎn)品谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶，研發(fā)歷十年之久，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。廣泛應(yīng)用于肉制品、水產(chǎn)制品、乳制品、面制品、豆制品等，同時(shí)為客戶提供全面的技術(shù)支持及個(gè)性化解決方案。上海東圣食品有限公司經(jīng)營(yíng)的食品添加劑暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)。產(chǎn)品在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
上海東圣食品有限公司經(jīng)銷的食品添加劑品種齊全、價(jià)格合理。上海東圣食品有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

        執(zhí)于對(duì)綠色食品事業(yè)的衷愛(ài)，東圣不但關(guān)注肉、乳、豆、面制品等方面的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)，而且還將深入到生活的多個(gè)層面，不斷開(kāi)發(fā)尖端產(chǎn)品，以引領(lǐng)綠色食品時(shí)代的到來(lái)。

    隨著公司規(guī)模的不斷擴(kuò)大，給公司發(fā)展提供了機(jī)遇，但同時(shí)也給公司管理帶來(lái)了挑戰(zhàn)。此時(shí)，東圣食品管理層敏銳的發(fā)現(xiàn)了公司管理漏洞，并決定快速解決，希望公司可以在一條規(guī)范化的管理道路上穩(wěn)步前進(jìn)，于是，他們開(kāi)始尋找一款標(biāo)準(zhǔn)化的管理工具。

    幸運(yùn)的是，東圣食品與SuperCRM結(jié)緣，短時(shí)間內(nèi)就被SuperCRMCRM的局外管理思想和標(biāo)準(zhǔn)化管理軟件所吸引，在雙方細(xì)致溝通過(guò)后，東圣食品正式簽約SuperCRMCRM，從此踏上標(biāo)準(zhǔn)化管理之路。

    與其他管理軟件不同，SuperCRMCRM是具有“靈魂”的軟件，旨在通過(guò)對(duì)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)讓企業(yè)高效協(xié)同、自動(dòng)運(yùn)營(yíng)，讓領(lǐng)導(dǎo)人輕松解脫，隨時(shí)隨地掌控公司，《每周只到公司一天》，從而實(shí)現(xiàn)真正的“局外管理”，讓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和IT工具成為企業(yè)的戰(zhàn)略資產(chǎn)。

    實(shí)際應(yīng)用中，SuperCRM幫助東圣食品主要解決客戶、流程、執(zhí)行力三大問(wèn)題。客戶資源從分散到集中、從靜態(tài)到動(dòng)態(tài)，審批流程從混亂到有序、從拖沓到及時(shí)，員工執(zhí)行力更是經(jīng)歷了服從到主動(dòng)的轉(zhuǎn)變。另外，通過(guò)對(duì)組織架構(gòu)的梳理和崗位職責(zé)的規(guī)范，匯報(bào)、溝通、職責(zé)等都進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化，不僅解放了管理者，又給員工提供了成長(zhǎng)途徑。“公司自動(dòng)運(yùn)營(yíng)，部門協(xié)同工作，員工能力提升，一切透明掌控。這是我對(duì)SuperCRM的印象。”東圣食品副總?cè)缡钦f(shuō)。目前，東圣食品已經(jīng)將SuperCRM系統(tǒng)應(yīng)用到總部的日常管理當(dāng)中，隨著東圣食品分公司的不斷建立，其信息化負(fù)責(zé)人表示，今后將會(huì)把這套系統(tǒng)推廣到全國(guó)的各個(gè)分支機(jī)構(gòu)，搭建更為穩(wěn)固的橋梁。